2008年02月26日

博多名代 水たき『長野』(福岡中州川端)


博多と云えば豚骨ラーメンと・・・。
そうっ!水炊きですなぁ。



ってな訳で、博多在住の旧知の知人に連れられ行ったのが・・・



創業80年の超老舗、ここ長野でっせー!


老舗の風格のある入口を抜け・・・
この日はお座敷に案内されましてん。



お通しは湯引き



で、目の前にはすでに白濁した鶏がらスープが・・・。
よくよくみすと底にはダシ用?の鶏がいくつか沈んどるなぁ。



スープが温まったところでお付きの仲居さんが、まずはスープだけを取り分けでくれるので、塩を一掴み投入してスープだけを頂きますねん。



その後、鶏だけを投入して・・・・



鶏だけを味わいますねん。

この澄み切った鶏がらスープに入る鶏は天然の飼料で育つ博多産の華味鶏で、脂肪の少ない生後90日の若鶏を使ってますねん。
ウマー!




ほんでもってやっとこさ野菜等、具を投入して・・・



酒も入ってる事なのでしばし歓談タイムやね。



いよいよ〆はお約束の雑炊
これまたマイウー!

どやっ!

■博多名代 水たき『長野』
福岡市博多区対馬小路1-6
092-281-2200
営業:12:00〜21:00
休み:日曜
種別:水炊き
予算:4,000円

今日のランキングはコチラ
『神戸・大阪呑み倒れ!どやっ!』をヨロピク
1日1クリックお願いします


大きな地図で見る


posted by 関西ウォーカー at 17:01 | 兵庫 ☔ | Comment(0) | TrackBack(1) | ■寿司・割烹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

福岡/中洲川端“水たき 長野”
Excerpt: 最寄:中州川端 電話:092-281-0105 住所:福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 定休:日曜 平日:12:00〜22:00 土曜:12:00〜22:00 福岡旅行2日目、前日にもつ鍋の名店..
Weblog: Fat-Diary
Tracked: 2012-02-26 11:59
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。