2008年01月13日

麺道『しゅはり』(JR六甲道)


久しぶりのしゅはりですねん。
ここら辺りでは珍しく塩ラーメンがメインのお店でっせー!
店名の由来は守破離から来ていて、物事を習得する上での段階を三つに分けた言葉ですねん。
もっと詳しく知りたい人は適当に守破離でググッてみておくんなまし。

ってな訳でこの日は潮らあめん700円
んっ?
50円値上げしとるなぁ。
まぁエエか・・・。

あれっ、噂の
『化調どないします?』
っが無いなぁ。

ここの麺は内モンゴル天然かん水使用三層麺の中太ちぢれ麺で、あの豊中麺哲から仕入れとりまんねん。
で、塩ダレは沖縄のぬちまーすを使っとりまっせ。

スープはと云うと豚骨やら豚足やら背脂やら鶏がらやら昆布やらカツオやらウルメやら・ムロアジなんかを使ってるんだけど、一応無化調ですねん。

どやっ!

■麺道『しゅはり』
神戸市灘区桜口町5-1-1
ウエルブ六甲道5番街1番館104
078-843-1806
営業:11:30〜14:0018:00〜23:00
休み:月曜(月曜が祝日の場合は営業、翌火曜が休み)
種別:ラーメン
予算:700円

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posted by 関西ウォーカー at 15:12 | 兵庫 ☁ | Comment(2) | TrackBack(1) | ■ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
>噂の『化調どないします?』

コレは裏メニューの醤油を注文した時にのみ言われますんで、塩は基本無化調でし(^^;
Posted by かもねぎ at 2008年01月13日 17:07
>かもさん
おっ!なるほど。
了解です!
Posted by 関西ウォーカー at 2008年01月15日 15:52
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麺道しゅはり@神戸市灘区
Excerpt: 六甲道の「しゅはり」は塩ラーメンの店ですが、実は裏メニューで「しょうゆラーメン」もあったりするのです。しゅはりがオープンして以来、一度も食ってなかったので、今回は初めてしょうゆラーメンを食べました。..
Weblog: 鴨ラー日記・・・全国ラーメン食べ歩き
Tracked: 2008-01-13 17:07
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